C’est en 1899 que Messieurs Charles F. Hilditch et Graham Key, tailleurs, décidèrent d’ouvrir leur boutique à Tottenham Court Road, à Londres. En 1925, la maison Hilditch & Key inaugure son magasin, Rue de Rivoli à Paris.
Les chemises sont taillées à la main, le corps avec un ciseau, le col avec un couteau. Les machines à coudre plates, avec une unique aiguille à coudre, sont identiquement les mêmes que celles utilisées dans le passé. La couture des piqûres est fine mais sans excès pour ne pas qu’il n’y ait pas une trop grande tension et qu’elles se froncent. Les deux pièces du col sont filées à la main et possèdent des renforts amovibles (devant être retirés lors du lavage). Les boutons sont toujours en authentique perle de nacre. L’empiècement est séparé au dos et coupé à la base pour une meilleure forme, droite et confortable. Une chemise de chez « Hilditch & Key » est plus longue derrière que devant et le soufflet triangulaire de chaque côté assure résistance et confort.
La réputation « Hilditch & Key » est basée sur la sélection des meilleures fournitures et les meilleures finitions. Elles n’ont pas pour rien la préférence de Karl Lagerfeld, si pointilleux sur les détails en général et les cols en particulier.
